当前位置:首页 > 资讯 >

www.97semei.com

2020作者:admin

随着生活水平的提高,越来越多的人喜用药膳

“参芪山药强身,虫草补精益髓”已为平常百姓所熟知

但滥用药膳现象也时有发生

究竟什么是药膳?怎样选用药膳呢?主讲专家什么是药膳?药膳,就是指中药材与食材相配而做成的美食

它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,其可防病治病、保健强身、延年益寿等作用深受市民追捧

运用药膳滋补需注意什么?1辨证施膳即根据疾病各个发展阶段的不同,采用不同的药膳

如外感疾病,由于感受外邪性质和病人体质的不同,可表现为风寒表证和风热表证

若辨证不清两者反用,则不但发挥不了药膳的治病作用,反而会加重病情

2辨病施膳有些药膳对某些疾病有专效,即专病药膳,如治消渴病(糖尿病)的猪胰菠蛋汤、荞麦人参面、南瓜淮山粥等药膳食品

疾病不同,所适宜的药膳也各不相同

3辨体质施膳 人体分为9种体质,食物的性味也有寒热温凉之分

施膳应本着虚则补之、实则泻之;热者寒之,寒者热之的原则,如阴虚火旺之人宜用养阴药膳;阳虚体质宜用阳虚怕等,并按照中医的配方原则,做到补而不腻,补而不滞,补而不过

(表急,专家还没有说完)介个药膳滋补还得分季节那么秋季燥气袭人宜选用什么药膳?【点一点,您就能知道答案】此期《走进中医》电视栏目有奖问答环节正式开始:单项选择题QA&本期节目向大家推荐了适合秋季服用的药膳“三参润肺汤”,“三参”不包括其中哪一味中药材?A. 太子参B. 玄参C. 南沙参D. 北沙参 前10名回复正确的市民可到“市中医院”免费体质辨识一次(原价120元呐),辨清体质再养生,事半功倍! 请大家务必按照“正确答案—真实姓名—联系方式”的格式发送至“淮安市中医院”微信平台后台,(电话号码一定要准确哦)方便小编能第一时间联系到您!最终解释权归我院治未病中心所有,咨询电话:0517——80997026周兴武主任提醒大家,中医讲究“亦食亦药,药食同源”,市民在秋季养生时要注重“平补”,可以防病强身

在秋季吃的食材中,有“十宝”特别适合

当然,真正做到药食两用,要在中医学辨证论治和整体观念为基础,运用四气五味理论,指导实际应用,养生才能事半功倍

1.香菇香菇有“蔬中之王”的美称,是秋后滋养身体的“第一法宝”

改善秋后乏力香菇含有丰富的维生素B、维生素D、铁、钾,可以改善少气乏力,精神不振等症状

提高抗病力秋季天气逐渐转凉,人们容易感冒,香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效增强抵抗力,预防秋季感冒

防癌抗癌香菇含有很高的抗氧化剂,能有效抵御癌细胞的生长,起到防癌抗癌的作用

2.山药 山药是秋季必备佳品,既可益气补虚,又能美白祛斑

除湿止泻天气变凉,容易因着凉拉肚子,山药可以减少肠道内的水分,起到利湿止泻的作用

润肺止咳秋季也是咳嗽高发期,常吃山药可改善肺气,滋养润燥,止咳平喘

美白祛斑山药是不可多得的美容食物,常吃可以美白肌肤,祛除色斑

3.海带 海带富含碳水化合物和维生素C,丰富的营养价值,非常适合秋季食用

预防秋季缺碘秋季人体碘流失很快,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,会引发甲状腺机能减退症,常吃海带可补充人体流失的碘

利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用,有利于改善肾功能衰竭、中毒等症状

防癌抗癌海带对肿瘤能起到很好的预防作用

4.莲藕莲藕含丰富的维生素C及矿物质,有益于心脏,可促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等

益气补血莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有补气益血,增强人体免疫力的作用

通便润肠鲜莲藕含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,促使体内有害物质排出

清热祛痘莲藕与花生一起食用,有清热败火,改善面部长痘的功效

5.冬瓜冬瓜含有多种维生素和矿物质,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用

消肿利湿冬瓜有调节免疫,保护肾功能的作用

对肾病水肿和心脏病水肿有良好的改善功效

润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有润肤美容的功效

防癌抗癌冬瓜中的维生www.97semei.com素B1和微量元素硒,都有防癌抗癌的作用

此外,冬瓜中的粗纤维能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外

6.芹菜芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充人体所需钙质,还能预防下半身浮肿

平肝降压芹菜含酸性降压成分,能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,从而起到降压作用

促进钙吸收芹菜富含矿物质,能够促进人体对钙的吸收,非常适合处于生长发育期的少年、孕妇以及正在哺乳期的妇女食用

缓解皮肤瘙痒常吃些芹菜有助于清热解毒,缓解皮肤瘙痒

7.丝瓜丝瓜富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素,可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、抗过敏、美容的功效

抗坏血病丝瓜含丰富的维生素C,每百克中就含8毫克,对坏血病及各种维生素C缺乏症有很好的改善作用

健脑美容丝瓜中维生素B等含量很高,有利于婴儿大脑发育

丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、美白去皱的功能

舒敏镇定将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀,涂在脸上10-15分钟,可舒缓肌肤敏感症状

8.莴笋莴笋的营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维及各种微量元素等

防治贫血莴笋中含有丰富的铁,铁在有机酸和酶的作用下,很容易被人体吸收,可防治缺铁性贫血

增进食欲莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动、增进食欲

保护心脑莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡

对于高血压、心脏病患者很有帮助,常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用

9.芋头 芋头含有丰富的碳水化合物及蛋白质,脂肪含量很少,是秋季健身防病的佳品

解毒防癌芋头中的黏液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制作用

精短鬼故事增强免疫芋头能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助作用

乌发去屑芋头为碱性食品,能帮助协调人体的酸碱平衡,达到乌黑头发,抑制头屑的作用

10.白萝卜 白萝卜味甘辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效

顺气化痰白萝卜对咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等症状有很好的治疗效果

抗癌防癌白萝卜含有木质素及多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,起到防癌作用

排毒养颜白萝卜中的膳食纤维含量非常丰富,这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,具有消除便秘、排毒养颜的功效

医院地址:淮安市和平路3号(万达广场向西200米)交通路线:①4路、94路、703路公交车直达②乘坐有轨电车到“老坝口”站下车,向东步行100米咨询电话:0517-83761947 80876038www.97semei.com