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2020作者:admin

《那年花开月正圆》剧情渐入高潮,每天都会在朋友圈刷到无数相关讨论,有人喜欢表演收放自如的孙俪,还有人爱上暖男少爷吴聘......然而,身为吃货的小编发现,这剧不单纯啊!从一开始就满街都是美食,还经常有羊肉泡馍、大刀凉皮等特写出镜!这简直就是一部《舌尖上的陕西》!你看,连孙俪都馋的流口水还特意发微博表白陕西美食九宫格太小,完全装不下陕西的各种美食,不如就跟着小编的盘点,好好探索一番吧!▼羊肉泡馍是的,羊肉泡沫可以说在剧中也是很抢戏在集市中一个灶台几张桌子每天都能吸引满满的食客前来一张馍掰成无数小碎块放进碗里浇上香气扑鼻的大碗羊肉汤辣椒、糖蒜、香菜各来一碟一碗羊肉泡馍就可以开吃了羊肉泡馍的起源很早相传宋太祖赵匡胤落魄流落长安时囊中只有一饼,街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍给了他一碗热气腾腾的羊肉汤让他泡一泡再吃后来他登基以后,尝遍世间美味心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想才定下做法,就是现今的羊肉泡馍而如今,羊肉泡馍已成很多人的喜爱外国人到西安旅行也会争先品尝,以饱口福by 波波而吃羊肉泡馍的精髓在于馍在西安吃泡馍,就是要这样细细地掰谁掰得越细,谁的功夫就越到家经过自己参与的美食总会吃的很香所以,为了吃到美味的泡馍一定要耐心by 得了处女座病的天蝎座大刀凉皮大刀凉皮为陕西传统特色小吃之一多使用小麦面粉制作也有米粉或其他淀粉制作制作好的凉皮白且透亮一层层摞起来,堆在案头如同招牌一般吃的时候取出一张,放在案上娴熟的用一把大如铡刀的利刀几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细然后放上盐、醋、特制的调料水、豆芽等最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸红红的,油油的,一起淋到皮子上端到食客面前不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了拌匀了尝一口,皮子筋道口味酸辣,鲜香异常人间美味不过如此!除了大刀凉皮,陕西还有各种各样不同口味和做法的米皮、面皮等比如秦镇米皮、汉中热面皮、岐山擀面皮个个都是麻辣鲜香一口停不下来的节奏肉夹馍凉皮都出现了当然也不能少了它的绝配——肉夹馍你看,街角黄色小说图片那个正在剁卤肉的摊位就是肉夹馍沈星移的小跟班们可爱吃了刚出锅的锅盔加上卤好的肉再来点炒的青辣子别说了别说了小编口水直流在西安,肉夹馍无处不在但它也分很多种其中最出名的就是腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍了无论大街小巷,随时出现在你眼前,满足你的味蕾将色泽红润,气味芬芳,肉质软糯的腊汁肉夹在外酥里软的馍中......咬下一口馍香肉嫩,肥而不腻,回味无穷甑糕全剧出镜率最高的美食绝对是周莹天天都吃不腻的甑糕!每次见到甑糕周莹都是搓着小手眯着眼睛一路小跑来到摊位前甑糕的外形很像是变了身的粽子或者切糕但其实是西安特有的传统风味小吃用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成蒸熟后老远就能闻到糯米特有的香味红白相映,装入碟中如琥珀,似凝脂,诱人食欲一口咬下去,又有枣香又有米香,绵!甜!糯!尤其是冬天热气腾腾香味扑面袭来,比烤地瓜都治愈!葫芦鸡周莹爱吃甑糕给她买甑糕的吴聘爱吃的是葫芦鸡葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序把鸡捆扎起来,然后先煮后炸这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦所以将其称之为“葫芦鸡”做好的葫芦鸡特别香一盘端上桌子,满屋子都是香味所以一直有“长安第一味”之称一筷子下去,骨肉分离皮酥肉嫩,香烂味醇油茶麻花除了周莹,吴家老爷也是地道陕西美味代言人日常早餐就是油茶泡麻花一边细细掰着麻花,泡进碗里一边听着下人回报工作,惬意得很事实上,陕西人早晨爱吃的早餐就是油茶泡麻花麻花泡在油茶里,待到绵软后再食此时油香、面香和嚼碎的芝麻、杏仁的香味扑鼻而来,让人忍不住先喝一口但是,油茶特别养人容易发胖的宝宝尽量少吃想要变胖的瘦人,可以尽情大快朵颐胡辣汤吴老爷代言的另一道陕西早餐美食是胡辣汤即使在被抓之前,仍旧不慌不忙要把胡辣汤吃完这份气度令人动容但更令小编好奇的是这碗胡辣汤究竟有多美味?西安的胡辣汤有三种肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤和素胡辣汤吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头而吃素胡辣汤才是吃油饼或油条当然,也有人无论喝什么汤都爱配肉夹馍吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油吃罢舌尖发麻,微微冒汗,浑身舒坦早上,尤其是冬日的早上一大碗胡辣汤下肚只觉一股暖流自胸腹直散到每一个毛孔真叫一个美!泾阳茯茶出镜率高的还有这泾阳茯茶也是陕西泾阳特产历史上这里是丝绸之路的交通要道东西南北货运的必经之地泾阳茯砖茶呈砖状,茶身较紧冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用茯砖茶营养成分丰富长期饮用,可以消食健胃降血糖、降血压、抗血凝、抗血栓等故而有“生命之茶”之说特别适合老年人喝除了已经出现在剧中的美食陕西的好味道更是数不胜数biangbiang面biangbiang面也叫蓝田裤带面是陕西八大怪之一面条光滑、柔软,有筋性一根面条长度可到1米上下对于饭量小的人来说,一根面条足够一顿饭油泼面面条在开水中煮熟后捞在碗里将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起铺在上面用滚烫的热油浇至而上伴随着呲呲的声音,搅拌片刻辣油均匀的裹在每一根面条上这绝对是对味蕾的吓人的动态图片挑衅岐山臊子面臊子面最为重要的是臊子汤臊子汤是臊子面的灵魂煮好的面条上浇上一大勺臊子浓郁的羊肉香气扑面而来表面再撒上一小撮香菜提提鲜就大功告成了粉汤羊血有人看到羊血可能难以接受但是这里的羊血没有丝毫腥味鲜嫩爽滑,辣椒油让整个碗都是通红的吃得嘴角发麻、满头大汗葫芦头葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚吃法和泡馍有些相似汤浓味醇,油香适口馍块洁白晶亮、软绵滑韧肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻菜豆腐菜豆腐是汉中的特色美食之一也是中国饮食文化的一绝一口豆腐,一口汤粥即一口浓香,一口清香对比换口,乱招式便走了韵味儿卤汁凉粉打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉这种美食最初出处据说是陕西省长安县后逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃酸汤水饺酸汤水饺具有1000多年的历史是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用碗里的汤,极红极油闻一闻便知是极辣极酸的滋卷这是一种似菜似饭、亦菜亦饭的食品起面,擀薄,卷上各色菜蔬呈多层长形卷,入蒸笼蒸熟切成短节,便可享用玫瑰镜糕这个看似普通的小吃至今已有一百多年的历史以糯米粉为主料用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成吃起来满嘴余香,筋道弹牙是甜食者的挚爱黄桂柿子饼黄桂柿子饼是陕西点心用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成色泽金黄,入口粘甜芳香馇酥馇酥是将面、大油、葱花、调料柔和拧叠成夹层小饼入鏊烘烤,搽油煎翻,渍黄柔酥油而不腻,香气四溢不行了不行了,小编写不下去了现在就想去逛吃逛吃了!你呢?看完以上这些推荐,被哪种美食诱惑到了呢?-END-⊙ 本文整理自环球旅行

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